Adam

Transformativní příběh diabetika 1. typu 

Ahoj, jmenuji se Adam a chci se s vámi podělit o příběh, který je stejně tak o boji, jako o triumfu. Pokud jste někdy čelili neúprosným výzvám diabetu 1. typu, doufám, že to, co jsem prožil, vám poslouží jako průvodce a, co je důležitější, jako zdroj inspirace. Toto je příběh o tom, jak jsem otočil svůj život po letech boje nejen s diabetem, ale i s idiopatickým systémovým onemocněním zvaným sarkoidóza.

Začátek boje

S diabetem 1. typu žiji již 28 let a pokud jsem se něco naučil, tak to, že tato cesta nikdy není snadná. Téměř tři desetiletí byl můj život neustálým žonglováním – řízení hladiny krevního cukru, užívání inzulínu a pokusy žít "normální" život. Přes veškeré mé snahy však moje hladina hemoglobinu A1c, což je měřítko průměrné hladiny glukózy v krvi, byla vždy mezi 7,0 a 7,4, což je daleko nad ideálním rozmezím. To znamenalo, že můj průměrný krevní cukr byl téměř dvojnásobný oproti tomu, co by měl být. Pro diabetika 1. typu to znamená značné riziko kardiovaskulárních onemocnění, neuropatie a celé řady dalších komplikací.

K tomu se před čtyřmi lety přidala diagnóza sarkoidózy, systémového zánětlivého onemocnění, které všechno ještě více zkomplikovalo. Moje kapacita plic se snížila na 65 % a během těchto čtyř let jsem byl v nemocnicích více než 50krát. Lékařský systém, ať již je možná myšlen v dobrém, mi často připadal, že pro mě nemá žádné odpovědi.

Zlomový bod

Až když jsem narazil na knihu Dr. Whitakera o přerušovaném půstu a na práci Dr. Gundryho o ketogenní dietě, začal jsem vidět potenciální cestu ven. Zmínka Dr. Gundryho o carnivore eliminační dietě mě zaujala, zvláště proto, že sarkoidóza je poháněna zánětem. Mohla by dieta opravdu pomoci eliminovat zánět a lépe zvládat můj diabetes?

Rozhodl jsem se udělat krok do neznáma. Přechod z typické americké stravy – skládající se z pěti jídel a asi 300 gramů sacharidů denně – na carnivore dietu byl tou nejtěžší věcí, kterou jsem kdy udělal. Na takovou změnu neexistuje žádná příručka, zvláště ne pro někoho s diabetem 1. typu. Musel jsem snížit svůj příjem sacharidů na nulu a spoléhat se výhradně na maso a živočišné tuky. Mé tělo nebylo připraveno na to, co následovalo.

Úvodní boje

První dva měsíce byly čistou zkouškou ohněm. Snížil jsem počet jídel na pouhá dvě denně, aby bylo snazší řídit inzulín. Sledoval jsem všechno – svůj příjem potravy, kalorie, potřebu inzulínu a hladinu glukózy v krvi. Používal jsem kontinuální monitor glukózy (CGM), který se stal mým záchranným lanem a poskytoval mi okamžitou zpětnou vazbu o hladině krevního cukru. Přes všechny obtíže, noční probouzení se kvůli hypoglykémii a neustálé úpravy jsem pokračoval dál.

Na vysvětlenou, než jsem začal s carnivore dietou, vážil jsem kolem 290 liber (131 kg), měl jsem obvod pasu 49 palců (124 cm) a denně jsem bral neuvěřitelných 100 jednotek dlouhodobě působícího inzulínu a 120 jednotek rychle působícího inzulínu. Moje tělo bylo rezistentní na inzulín a byl jsem tehdy uvězněn v cyklu pokusů o udržování hladiny krevního cukru s nutností používat stále více a více inzulínu.

Proměna

Posuneme se o 10 měsíců do současnosti a výsledky nejsou ničím menším než zázrakem. Zhubnul jsem 68 liber (31 kg) a ubylo mi 12 palců (30 cm) v pase. Moje hladina HDL (dobrého cholesterolu) se zdvojnásobila a co je nejdůležitější, moje inzulínová rezistence dramaticky poklesla. Nyní beru jen 30 jednotek dlouhodobě působícího inzulínu a 10 jednotek rychle působícího inzulínu denně – což je 70% a 90% snížení. Moje hladina hemoglobinu A1c klesla z 7,4 na 5,6, což je úroveň, kterou jsem neviděl za celých 28 let.

Co jsem se naučil

Přechod na carnivore dietu byl brutální, ale zachránil mi život. Neexistuje žádný lékař ani výživový poradce, který by vás tímto provedl – je to cesta, kterou musíte podniknout sami, vyzbrojeni informacemi a neúnavnou vůlí uspět. Moje cesta mi ukázala, že my jako jednotlivci musíme převzít plnou odpovědnost za své zdraví. Lékařský systém dokáže jen určitou část a často my pacienti musíme hledat mimo konvenční moudrost, abychom našli to, co pro nás opravdu funguje.

Sledoval jsem každý kousek údajů – příjem potravy, krevní testy, potřebu inzulínu – a využíval tyto informace k informovaným rozhodnutím o své stravě a životním stylu. Věřím, že tento pečlivý přístup byl klíčový k dosažení tak dobrých výsledků. Také jsem našel neocenitelnou podporu v online komunitě diabetiků, kteří měli podobné zkušenosti, a ponořil jsem se do práce odborníků jako Dr. Bernstein, který poskytoval klíčové pokyny ohledně řízení diabetu pomocí stravy.

Vzkaz pro ostatní diabetiky

Pokud žijete s diabetem 1. typu, chci, abyste věděli, že existuje naděje. Ano, je to těžká cesta, a ano, vyžaduje to úroveň disciplíny, kterou si většina lidí neumí představit. Ale ten výsledek stojí za to. Můžete znovu získat kontrolu nad svým životem, snížit svou potřebu inzulínu a snížit riziko komplikací tím, že učiníte informovaná rozhodnutí o své stravě a zdraví.

Můj příběh není jen o překonání diabetu 1. typu – je to důkaz, že i když jsou proti vám všechny šance, vždy existuje cesta vpřed. Doufám, že můj příběh vás inspiruje najít svou vlastní cestu, převzít kontrolu a žít zdravější a plnější život.

Adamova doporučení pro diabetiky 1. typu, jak začít s carnivore dietou

Začít s carnivore dietou jako diabetik 1. typu je zásadní změna a může to být náročné, ale se správným přístupem a odhodláním může přinést transformační výsledky. Zde je podrobný průvodce na základě Adamových zkušeností:

1. **Připravte se mentálně a emocionálně**

- **Pochopte závazek**: Carnivore dieta není dočasná změna, ale kompletní přeměna vašeho stravování. Mentálně se připravte na cestu, která vyžaduje disciplínu a trpělivost.

- **Stanovte si jasné cíle**: Ať už jde o snížení závislosti na inzulínu, zlepšení kontroly krevního cukru nebo snížení zánětů, definujte si, čeho chcete dosáhnout. Jasné cíle vás budou motivovat.

2. **Vzdělávejte se**

- **Seznamte se s dietou**: Před začátkem se podrobně seznamte s vědeckými základy carnivore diety. Čtěte knihy, sledujte videa a spojte se s lidmi, kteří tuto dietu podstoupili, zejména s těmi, kteří mají diabet 1. typu.

- **Pochopte dopad na řízení diabetu**: Prozkoumejte, jak může dieta bez sacharidů ovlivnit hladinu krevního cukru, potřebu inzulínu a celkovou správu diabetu.

3. **Konzultujte s lékařským týmem**

- **Lékařský dohled**: Diskutujte svůj plán s endokrinologem nebo lékařem. Musí být informováni o vaší změně stravy, aby vám mohli pomoci upravit inzulínový režim a sledovat vaše zdraví.

- **Získejte výchozí hodnoty**: Před začátkem si nechte udělat kompletní krevní testy, včetně HbA1c, lipidového profilu, funkce ledvin a markerů zánětu. Tyto hodnoty vám poslouží jako základ pro porovnání budoucích výsledků.

4. **Přecházejte postupně**

- **Začněte snižovat sacharidy**: Nejprve postupně snižujte příjem sacharidů, aby si vaše tělo zvyklo. To může znamenat odstranění zpracovaných sacharidů, obilovin a cukrů.

- **Odstraňte ne-carnivore potraviny**: Jakmile snížíte příjem sacharidů, začněte vylučovat potraviny, které nejsou v souladu s carnivore dietou. Zaměřte se na kvalitní živočišné produkty, jako je hovězí maso, vepřové maso, drůbež, vejce a ryby.

5. **Pečlivě sledujte hladinu krevního cukru**

- **Používejte kontinuální glukózový monitor (CGM)**: Pokud je to možné, používejte CGM, který vám umožní sledovat hladinu cukru v krvi v reálném čase. Pomůže vám pochopit, jak vaše tělo na dietu reaguje.

- **Upravujte dávky inzulínu**: Jak se snižuje příjem sacharidů, vaše potřeba inzulínu se pravděpodobně sníží. Spolupracujte s lékařem na úpravě dávek inzulínu, abyste předešli hypoglykémii.

6. **Dbejte na hydrataci a správné doplňky**

- **Zvyšte příjem vody**: Vysokoproteinová dieta může způsobit dehydrataci, proto je důležité pít dostatek vody.

- **Zvažte doplňky stravy**: I když carnivore dieta pokrývá většinu výživových potřeb, můžete potřebovat doplňky, jako jsou elektrolyty (sodík, draslík, hořčík), vitamin D nebo omega-3, zejména v počáteční fázi.

7. **Očekávejte a zvládejte přechodové období**

- **Přizpůsobení na ketózu**: První týdny mohou být náročné, protože vaše tělo přechází z využívání glukózy na spalování tuků. Můžete zažívat příznaky jako únava, bolesti hlavy nebo podrážděnost – tzv. "keto chřipka."

- **Buďte trpěliví**: Může to chvíli trvat, než si vaše tělo plně přivykne. Během této doby zůstaňte odhodlaní a pamatujte na své cíle.

8. **Sledujte svůj pokrok**

- **Vedení podrobných záznamů**: Sledujte svůj příjem potravy, hladinu cukru v krvi, dávky inzulínu, hmotnost, energetickou úroveň a jakékoliv příznaky. Tyto údaje vám pomohou provádět potřebné úpravy a vidět pokrok v průběhu času.

- **Pravidelné lékařské kontroly**: Pokračujte v pravidelných návštěvách lékaře, aby monitoroval účinky diety na vaše zdraví a správu diabetu.

9. **Vyhledejte podporu**

- **Připojte se ke komunitě**: Spojte se s ostatními, kteří následují carnivore dietu, zejména s těmi, kteří mají diabet 1. typu. Online fóra, sociální média a místní setkání mohou poskytnout cennou podporu a rady.

- **Spolupráce s odborníky**: Sledujte práci odborníků v oblasti nízkosacharidových a carnivore diet, jako je Dr. Bernstein, abyste zůstali informovaní a motivovaní.

10. **Naslouchejte svému tělu a přizpůsobujte se**

- **Buďte flexibilní**: Pokud něco není v pořádku, nebojte se provést úpravy. Carnivore dieta může být přizpůsobena vašim konkrétním potřebám – ať už to znamená zařazení více orgánových mas, úpravu frekvence jídel nebo mírnou modifikaci diety, aby zahrnovala některou nízkosacharidovou zeleninu, pokud je to potřeba.

- **Oslavujte malé úspěchy**: Oceňujte a oslavujte malé vítězství, ať už jde o snížení potřeby inzulínu, zlepšení energetické hladiny nebo lepší kontrolu krevního cukru.

11. **Zůstaňte dlouhodobě odhodlaní**

- **Pravidelně zhodnocujte pokrok**: Pravidelně posuzujte svůj pokrok a cíle. Výhody carnivore diety mohou trvat déle, než se plně projeví, takže klíčová je dlouhodobá oddanost.

- **Přizpůsobujte se a dále se učte**: Jak se vaše tělo přizpůsobuje, pokračujte v učení a přizpůsobujte svou dietu a životní styl pro optimální zdraví a správu diabetu.

Následováním těchto kroků můžete bezpečně a efektivně začít s carnivore dietou jako diabetik 1. typu. Adamova cesta ukazuje, že s odhodláním, pečlivým sledováním a správnou podporou může tato dieta výrazně zlepšit vaše zdraví a kvalitu života.

Víc informací? Napište si o ně:

GDPR info: Váš e-mail bude použit pouze pro odpověď