Hypermobilita kloubů, Carrie

Vyrůstala jsem v Portlandu, stát Oregon, s nekonečným seznamem zdravotních problémů. Mám Ehlers-Danlosův syndrom (EDS), genetické onemocnění pojivové tkáně, které způsobilo, že moje klouby byly hypermobilní a náchylné k častým vykloubením. Už jako dítě jsem trpěla neustálou bolestí, bojovala s růstovými bolestmi a problémy s klouby. Moje kolena, lokty, ramena, prsty a dokonce i části páteře se pravidelně vykloubovaly. Stalo se to tak běžnou součástí mého života, že jsem se během dospívání naučila své klouby sama vracet zpět na místo. Po nějakou dobu jsem si myslela, že takto prostě bude vypadat můj život – nekonečný cyklus vykloubení, ortéz a zotavování.

Období puberty bylo pro mě obzvlášť náročné. Kromě problémů s klouby se u mě začaly objevovat příznaky posturální ortostatické tachykardie (POTS). Pokaždé, když jsem se rychle postavila nebo dojedla jídlo, cítila jsem, že omdlím, rozmazávalo se mi vidění a občas jsem dokonce ztratila vědomí. Lékaři mi nedokázali poskytnout odpovědi a tyto epizody byly jednoduše posuzovány jako další součást mého komplikovaného stavu. Nedostatek pochopení byl frustrující a izolující.

Strava, kterou jsem tehdy měla, mi nijak nepomáhala. Vyrostla jsem jako vegetariánka a můj jídelníček byl plný krabicových těstovin, jednoduchých sacharidů a toho, co jsme mohli získat z potravinové banky. Mé tělo bylo zánětlivé a podvyživené, i když jsem si to tehdy neuvědomovala. Jídlo pro mě nebylo ničím víc než zahnáním hladu.

Jak jsem dospívala, problémy se jen zhoršovaly. Během těhotenství se můj stav výrazně zhoršil. Příliv hormonů spojenný s těhotenstvím, zejména relaxin, ještě více oslabil stabilitu mých kloubů. U dvou ze svých těhotenství mi byla nařízena přísná lékařská klidová režimová opatření během druhé poloviny těhotenství. Ztratila jsem téměř veškerou pohyblivost a musela jsem žít upoutaná na malý prostor, kde mi vše potřebné přinášeli k posteli. Bylo to devastující.

V té době jsem byla několikrát zvažována, zda jsem vhodný kandidát na operaci ohledně opakovaných vykloubení loktů a herniovaných plotének v zádech. Chirurgové však konzistentně docházeli k názoru, že operace by byla příliš riziková. Křehkost mých pojivových tkání znamenala, že by operace mohla způsobit více škody než užitku. Cítila jsem se uvězněná v těle, které mě neustále zrazovalo.

Během let jsem zkoušela všechno, co jsem mohla, abych zvládla bolest a zlepšila svůj stav. Prošla jsem různými dietami, včetně veganství a raw veganství, experimentovala s nespočtem doplňků stravy a hledala pomoc u mnoha specialistů. Nic z toho však nepřineslo výrazné zlepšení. Návštěvy u lékařů obvykle končily recepty na léky proti bolesti a doporučeními paliativní péče. Výživa nebyla nikdy zmíněna jako potenciální faktor a nikdo se na mé zdraví nedíval holisticky. Každý příznak byl řešen izolovaně, což ve mně vyvolávalo pocit, že nikdo nepřemýšlí nad celkovým obrazem.

Když mi bylo 35 let, měla jsem pocit, že mi život proklouzává mezi prsty. Spoléhala jsem na koktejl léků proti bolesti, abych zvládla den. Mozková mlha, chronická únava a systémový zánět se staly mými stálými společníky. Radost a energie, které jsem si pro svůj život představovala, byly nahrazeny mlhavou a bolestivou existencí. Přesto jsem nepřestávala hledat odpovědi – někde hluboko uvnitř jsem odmítala uvěřit, že tohle je všechno, co mě čeká. Říkala jsem si: "Musí existovat něco, co by mohlo pomoci. Něco víc než jen léky. Něco, co řeší příčinu všeho."

Ve chvíli, kdy jsem byla na dně, jsem objevila podpůrnou skupinu pro lidi s POTS. Právě tam jsem poprvé slyšela někoho zmínit ketogenní dietu. Zpočátku skeptická jsem ji odmítla jako další módní trend. Ale když jsem slyšela, jak ostatní sdílejí své příběhy o zlepšení příznaků a obnovené energii, začala jsem přemýšlet, jestli na tom něco není. Byla jsem zoufalá a zdálo se mi, že je to jedna z mála věcí, které jsem mohla ovlivnit i z postele – co si vyberu k jídlu.

Čím víc jsem poslouchala lidi ve skupině pro podporu pacientů s POTS, jak mluví o svých zkušenostech, tím víc mě to začalo zajímat. Popisovali zmírnění příznaků, více energie a lepší duševní jasnost – věci, které jsem zoufale chtěla i já. Řekla jsem si: "Co můžu ztratit?" A tak jsem se do toho pustila. Opatrně optimistická, ale v hloubi duše připravená na zklamání.

První týden byl náročný. Přechod z diety plné sacharidů na dietu s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů byl pro moje tělo šok. Prožila jsem takzvanou "keto chřipku" – bolesti hlavy, únavu a podrážděnost. Ale vydržela jsem, a ke konci týdne jsem si všimla něčeho neuvěřitelného: mdloby přestaly. Moje energie se začala stabilizovat a mozková mlha se začala rozplývat.

Ke konci prvního měsíce byly změny nepopiratelné. Už jsem jen nepřežívala – začala jsem prosperovat. Příznaky POTS, které roky ovládaly můj život, téměř zmizely. Váha, kterou jsem nabrala během let na lůžku, začala ubývat, a poprvé po dlouhé době jsem mohla jasně přemýšlet a pohybovat se bez neustálé bolesti.

Jak týdny přecházely v měsíce, začala jsem se hlouběji zajímat o vědu stojící za keto dietou. Dozvěděla jsem se, jak mohou sacharidy zhoršovat zánět a jak ketony, které tělo produkuje při spalování tuků, mají protizánětlivé účinky. Všechno to začalo dávat smysl.

Nakonec jsem narazila na carnivore dietu. Zpočátku se mi myšlenka jíst pouze živočišné produkty zdála extrémní, dokonce směšná. Ale po přečtení příběhů lidí s autoimunitními a pojivovými poruchami, kteří zaznamenali zásadní zlepšení, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Přechod na carnivore byl jednodušší, než jsem čekala, protože jsem už byla zvyklá na keto. Vysazení rostlinných potravin odstranilo občasné nadýmání a zažívací potíže, které jsem na keto stále někdy měla.

Výsledky byly ohromující. Bolesti kloubů, které se na keto výrazně zlepšily, na carnivore téměř úplně zmizely. Moje pleť se vyčistila, moje energie vystřelila vzhůru a poslední zbytky mozkové mlhy zmizely. Dokonce i alergické reakce, které mě trápily roky, byly méně časté a méně intenzivní.

Samozřejmě, že cesta nebyla bez překážek. Sociální situace byly těžké; vysvětlovat, proč nejím chléb, zeleninu nebo dezerty, často vedlo k nepříjemným rozhovorům. A byly chvíle pochybností – je to udržitelné? Nepřipravuji se o důležité živiny? Ale pokaždé, když jsem z diety sešla a cítila, jak se staré příznaky vracejí, jsem si připomněla, proč jsem začala.

Dnes se cítím silnější a zdravější než kdy dřív. Ehlers-Danlos a POTS jsou stále součástí mého života, ale už ho neovládají. Carnivore dieta mi dala něco, o čem jsem si myslela, že jsem to navždy ztratila: naději.

Když se ohlédnu za svou cestou, naučila jsem se víc, než jsem kdy očekávala – nejen o svém těle, ale také o odolnosti, výživě a neuvěřitelné síle naděje. Jedna z největších lekcí je, že jídlo není jen palivo; je to lék. Carnivore dieta mi ukázala, jak silný může být správný způsob stravování při zvládání chronických onemocnění, která se kdysi zdála nepřekonatelná. Nejde o odříkání – jde o znovuzískání zdraví, sousto po soustu.

Také jsem se naučila, že uzdravování je velmi osobní proces. To, co fungovalo u mě, nemusí být dokonalým řešením pro každého, ale stojí za to zkoumat, experimentovat a být otevřený novým možnostem. Nejdůležitější je naslouchat svému tělu a dát mu výživu, kterou skutečně potřebuje.

Moje očekávání do budoucna jsou jednoduchá: žít dál naplno a spokojeně. Vím, že Ehlers-Danlos a POTS budou vždy součástí mé reality, ale už mě nedefinují. Budu dál vychovávat své děti, starat se o své hospodářství a šířit poselství, že změna je možná, ať už se situace zdá jakkoliv zoufalá.

Pro každého, kdo bojuje s chronickou nemocí nebo zvažuje carnivore dietu, mám toto poselství: Nevzdávejte se sami sebe. Není to snadné a budou chvíle pochybností, ale potenciální odměny stojí za tu námahu. Buďte trpěliví, vzdělávejte se a soustřeďte se na pokrok, ne na dokonalost. Malé, konzistentní změny mohou vést k mimořádným proměnám.

Carnivore dieta není jen způsob stravování; je to změna myšlení. Jde o to, dát na první místo své zdraví, proklestit si cestu moderními dietními trendy a vrátit se k základům. Pro mě je to o tom, žít život, o kterém jsem si myslela, že není možný – život, ve kterém zvládám své nemoci, mám obnovenou energii a skutečně prospívám. Pokud jsem toho mohla dosáhnout já, můžete i vy.