Jeden rok na carnivore

Můj příběh: Od zoufalství ke zdraví

Ahoj, jmenuji se Nick, je mi 39 let a chci se s vámi podělit o příběh, který jsem nikdy nepředpokládal, že budu schopen vyprávět – příběh uzdravení, proměny a naděje. Většinu svého života jsem byl uvězněn v kruhu bolesti, frustrace a beznaděje. Dnes vám chci říct, jak jsem našel cestu ven a získal svůj život zpět.

Dlouhé roky trápení

Už od dětství jsem byl vždy "tučný". Už jako devítiletý jsem zkoušel diety, které ale nikdy nefungovaly. Na střední škole jsem dokonce zkoušel bulimii, zoufale hledaje rychlé řešení. Jediným úspěchem bylo pár kilogramů ztracených na dietě Atkins, ale pokaždé, když jsem si dal "cheat" jídlo, skončilo to týdny, někdy měsíci nezdravého stravování a hmotnost se rychle vrátila.

Když mi bylo 25 let, začaly mé zdravotní problémy nabírat na síle. Lékaři mi diagnostikovali artritidu v rukou a nohou. O pár let později, kolem třicítky, mi byla diagnostikována cukrovka 2. typu.

Do svých 35 let jsem už měl nejen cukrovku, ale i ztučnělá játra, onemocnění ledvin, hypertenzi, lupénkovou artritidu a těžkou spánkovou apnoe. Chodit jsem mohl jen s holí, protože bolest a záněty byly nesnesitelné.

Lékaři, léky a slepé uličky

Více než deset let jsem hledal odpovědi u různých lékařů. Každá návštěva končila novými recepty a menší nadějí. Antidepresiva mi otupila emoce, narkotika maskovala bolest a steroidy způsobovaly další vzplanutí artritidy.

Jeden doktor mi doporučil bariatrickou operaci, ale moje pojišťovna ji nepokrývala. Když se na to dívám zpětně, bylo to požehnání. Operace by možná pomohla s váhou, ale nevyřešila by příčinu mých problémů.

Jiskřička naděje

Jednoho dne, když mi bylo 38 let, jsem seděl v ordinaci dalšího lékaře a čekal na další léky. Přemýšlel jsem o videích Michaely Peterson, která jsem viděl před pár lety. Vzpomněl jsem si, jak mluvila o tom, že jí carnivore dieta pomohla s revmatoidní artritidou. Rozhodl jsem se, že to musím zkusit. Neměl jsem co ztratit.

Dal jsem si poslední "rozlučkové" jídlo – cheeseburger s hranolky a sodou – a druhý den jsem šel na nákup. Můj vozík byl plný hovězího, másla, slaniny a vajec.

Okamžité výsledky

Během několika dní jsem pocítil rozdíl. Měl jsem víc energie a cukr v krvi se začal stabilizovat. Do týdne a půl jsem přestal potřebovat inzulin. Krevní tlak se normalizoval a poprvé za mnoho let jsem se ráno probudil bez zánětů a bolesti.

Do dvou měsíců zmizela veškerá bolest způsobená artritidou. Dodnes si pamatuji, jak jsem jednou griloval steaky a uvědomil si, že mě nic nebolí. Nemohl jsem tomu uvěřit.

Ladění stravy

Začal jsem širší verzí carnivore diety, ale rychle jsem přešel na Lion Diet – pouze hovězí, sůl a voda. Tento přísnější přístup eliminoval všechny spouštěče mého autoimunitního onemocnění. Dokonce i černý pepř způsobil zánět. Přidávám do jídla hovězí lůj, abych získal dostatek tuku na energii a správné trávení.

Jím asi 900 gramů hovězího denně, někdy i více. Kalorie nepočítám. Každé jídlo je jednoduché, chutné a uspokojivé.

Nový život

Za pouhý rok jsem zhubl 93 kilogramů. Přestal jsem brát všech 14 léků. Moje glykovaný hemoglobin (A1C) klesl z 10,3 na 4,3. Triglyceridy se snížily na 65 a LDL cholesterol se vrátil k normálu. Spánková apnoe zmizela, stejně jako únava a cukrovka.

Ale změny nebyly jen fyzické. Moje nálada se dramaticky zlepšila. Znovu jsem našel radost ze života. Mohl jsem si hrát se svými dětmi – skákat s nimi na trampolíně místo toho, abych je jen sledoval. I v práci jako zdravotník jsem díky lepší koncentraci a kognitivním schopnostem exceloval.

Čelím skeptikům a šířím slovo

Ne všichni tomu rozumí. Rodina a přátelé se obávali, že zemřu na infarkt. Ale když se mé výsledky krve zlepšily, dokonce i moji lékaři byli ohromeni. Při jedné návštěvě mi zaražený tým revmatologů položil spoustu otázek, jak jsem to dokázal.

Moje rada pro vás

Pokud bojujete se zdravotními problémy a cítíte se ztraceni, vyzkoušejte carnivore dietu na 30 dní. Buďte důslední a dejte tomu šanci. Jednoduchost stravy, která zahrnuje hovězí a sůl, není jen udržitelná – je léčivá.

Tato cesta mě naučila, že zdraví není o moderování nebo potravinové pyramidě. Jde o nalezení toho, co funguje pro vaše tělo. Pro mě je to carnivore. A poprvé v životě nejen přežívám – ale skutečně žiji.

Toto je můj příběh. Doufám, že inspiruje i vás k tomu, abyste začali psát svůj.

https://www.youtube.com/watch?v=yqA_8T6PfbE&t=2208s