Syrové maso?

Rachel a její příběh s carnivore stravováním

Jak to začalo

• Rachel objevila carnivore dietu v roce 2020 díky Jordanu Petersonovi a jeho dceři Mikhailě. Inspirovaná jejich příběhy o úspěchu se rozhodla dietu vyzkoušet kvůli svým závažným psychickým a fyzickým problémům.
• Rachel byla sedm let vegetariánkou a téměř polovinu této doby vegankou. I po návratu k běžné stravě s občasnou konzumací masa její zdravotní problémy přetrvávaly – akné, pálení žáhy, bolesti kloubů, psoriáza, deprese, panické ataky, mozková mlha.

První zkušenosti s masovou dietou

• Začátky: Rachel začala s přísnou dietou skládající se pouze z masa, soli a vody, aniž by si uvědomovala důležitost tuků.
• První úspěchy: Už po několika dnech se jí zlepšila nálada a energie, a během šesti měsíců výrazně zhubla a cítila se nejlépe v životě.
• Zklamání: Dosáhla bodu, kdy se cítla podvyživená a řada jejích zdravotních problémů se vrátilo. Na radu terapeutky dietu dočasně přerušila. (Teprve později přišla na to, jak důležitý je vysoký poměr živočišných tuků při tomto způsobu stravování.)

Experimentování a úpravy

• Testování potravin: Rachel znovu zařadila do jídelníčku nemasové potraviny jako palačinky a ovoce, ale její zdravotní potíže se okamžitě ještě prohloubily a ona poznala, že tudy cesta nevede. To ji přivedlo zpět k masové dietě a pečlivějšímu přístupu.
• Důležitost tuků: Po dalším výzkumu pochopila klíčovou roli živočišných tuků a upravila své stravování, což konečně stabilizovalo její zdraví.
• Další objevy: Během čtyř let testovala různé potraviny (např. med, mléčné výrobky, ovoce) i přístupy (např. půsty), aby zjistila, co pro ni funguje. Každý experiment jí odhalil více o potřebách jejího těla.

Přechod k syrovému stravování

• Klíčový objev: V roce 2022 začala Rachel postupně zařazovat do jídelníčku syrové maso. Zpočátku byla skeptická, ale chutnalo jí to a její tělo reagovalo větší energií, euforií a menší potřebou jídla.
• Rizikovost: Přestože se Rachel nejdříve bála bakterií ze syrového masa, vzdělala se v přípravě syrového masa a přijala ho jako hlavní součást svého jídelníčku.
• Nutriční přínosy: Rachel věří, že syrové maso a tuk poskytuje více živin, jako je vitamín D, C a B což podle ní vysvětluje její vysokou energii, robustnost jejího imunitního systému a konečně i dobré výsledky laboratorních testů, ačkoliv žije v Irsku, kde není dostatek slunečního světla.

Poučení

• Vyhýbání se cukru: Vyloučení cukru odstranilo bolesti kloubů i psychické problémy, jako jsou deprese a záchvaty paniky.
• Káva a kouření: Vysazení těchto stimulantů jí přineslo dosud nepoznaný klid a další zlepšení zdraví.
• Dlouhodobý pohled: Rachel zdůrazňuje význam individuálního experimentování a osobní kázně. Doporučuje, aby každý zjistil, co mu funguje a dodržoval to. Pro ni to znamená především stravu založenou na syrovém mase a tucích.

Povzbuzení pro ostatní

Rachel radí těm, kteří váhají s masovou dietou, jednoduchou věc: "Vyzkoušejte to." Uznává, že dieta může na první pohled působit extrémně, ale zdůrazňuje hluboké změny ve zdraví a jasnost mysli, které přináší. U lidí se závažnými zdravotními problémy doporučuje začít vařenou masovou dietou a později případně zkoumat možnosti syrového stravování.